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南海网记者 贺立樊
几个星期前，韩汉夫就看中了鸡舍里最漂亮的那只鸡。除夕一早，他和家人们来到厨房，烧水、去毛，不一会儿，端出一盘亮澄澄的文昌鸡，摆上供桌。
献鸡祭祖，登梁敬香。在很多文昌家庭里，除夕上午的“拜公”仪式，是与亲人们的另一种团圆。
文昌鸡。记者 吴兴财 摄
面前的牌位，代表一位位亲人，那里有韩汉夫的爷爷奶奶、爸爸妈妈。摆上供桌的这只文昌鸡，也会摆上年夜饭的餐桌，无论过去或当下，这只文昌鸡，联系文昌人的血脉，贯穿文昌人的一生。
“无鸡不成宴，文昌人的春节，必须有这只文昌鸡。”这是长辈对他说过的话，如今他说给孩子们听。
生在文昌鸡发源地——潭牛镇天赐村，韩汉夫的童年，与文昌鸡相伴成长。
文昌鸡。记者 吴兴财 摄